En una jornada cargada de sabores y emoción, se llevó a cabo el cierre del Taller de Auxiliar de Cocina Profesional en Punto Digital Laboulaye, una iniciativa que este año contó con la participación de cerca de 25 alumnos que expusieron sus preparaciones ante familiares y amigos.
La chef instructora Belén García y la coordinadora de talleres municipales Cecilia Romanini dialogaron con Cadena Melodías y brindaron detalles de la actividad. Según explicaron, los talleristas eligieron sus propios platos y explicaron las técnicas de cocción, cortes y preparaciones aprendidas durante el año, para luego dar a degustar sus creaciones.
Claves de la noticia
- Cerca de 25 personas finalizaron el Taller de Auxiliar de Cocina Profesional.
- Los alumnos expusieron sus platos y explicaron técnicas de cocción y cortes.
- El cierre incluyó una degustación para familiares y amigos.
- Belén García destacó el trabajo en equipo y la sorpresa por las presentaciones.
- Cecilia Romanini subrayó el valor terapéutico y laboral de los talleres municipales.
«La gastronomía se trabaja en equipo», sostuvo Belén García, quien agregó que se formaron ambientes muy lindos donde los alumnos charlaron, rieron y aprendieron. Además, remarcó que los participantes «me han sorprendido tanto en este taller como en el de repostería, nos han dejado con la boca abierta con las presentaciones».
Por su parte, Cecilia Romanini destacó la importancia de estos espacios: «Se generan espacios muy lindos donde no solo se dan aprendizajes, sino también a veces son espacios terapéuticos». En ese sentido, relató el testimonio de una alumna: «Para mí el taller fue mucho más que aprender a cocinar, fue un espacio terapéutico donde yo me olvidé de mis problemas, de mis tristezas, de mis penas».
Asimismo, la coordinadora señaló que muchos participantes aplican lo aprendido en su vida diaria y encuentran en estos contenidos una posibilidad de salida laboral, objetivo central de los talleres de Punto Digital Laboulaye: que esto pueda llegar a ser una salida laboral, un ingreso más en los hogares.
Desde la organización confirmaron que los talleres continuarán el próximo año, con la expectativa de seguir creciendo y sumando participantes.
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